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| 详细描述 |
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本产品采用鲜酵母,用现代生物工程技术精制而成,富含强力增鲜的5'—核苷酸、氨基酸、肽类化合物、B族维生素、集营养、调味及保健三大功能,能赋予食品醇厚的口感,给食品带来其独特的味道,并有掩盖异味、淡盐的功能。 适用于调味料,如特鲜酱油、蚝油、鸡汁、腌汁菜,各种酱料、火锅汤底料、方便面调味包;干脆面;肉类加工品、冷冻调理食品,动植物浸膏复制品;膨化、油炸小食品;肉类香精、反应香基等。 它不仅是一种鲜品增强剂、鲜味改良剂;更重要的是其本身就是一种鲜味剂,与味精及I+G有很好的协同效果。 建议用量:0.8-3% |
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