供应海藻糖【TREHALOSE】

厦门美拉德食品配料有限公司

价格说明：	(未填)
包装说明：
产品规格：	25kg/袋
数量：
发布时间：	2008年07月30日 15:37
有效期：	2008年11月27日 15:37

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详细描述

海藻糖【TREHALOSE】一、規格： 1、白色結晶粉末 2、純度：大於98.0% 3、PH:4.5~6.5(30%溶液) 二、特性： 1、甜度爲砂糖之45% 6、非著色性 2、耐酸、耐熱 7、起晶性 3、低吸濕性 8、營養性 4、低觸性 9、防止澱粉老化 5、防止蛋白質變性三、应用： 1、低甜度食品：（取代10~100%之砂糖）。 2、防止澱粉老化：（對各種澱粉加2~5%） 3、防止蛋白質變性：（對總量添加2~10%） 4、組織安定化、柔軟化及鮮度之保持（浸透2%或浸漬5%之溶液） 5、味道改善（添加0.5~7%） 6、結晶性之利用（取代40~80%之砂糖） 7、抵制吸濕（適量添加） 8、抑制食品褐變、保持食品色澤（酌量取代砂糖） n 具体情况可参考我公司网站的相关资料

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公司名称：	厦门美拉德食品配料有限公司
联系人姓名：	周教德先生添加为商业伙伴
办公地址：	中国福建厦门市厦门市集美区后溪镇英村港岩路1号
邮编：	361021
电话：	86-0592-6108016
传真：	86-0592-6108019
移动电话：	15960385784 448202965
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