A.完全取代了目前市场上通用的烘焙食品防腐剂丙酸钙，并添加适合烘焙食品制作过程中需要的营养物质。研制出的这种食品保鲜剂能使生产出来的烘焙食品色泽更光鲜，口感细腻且保存期较长。安全无毒，不会影响面包的口味；同时有效遏制食品产气胀袋现象，对保持食品鲜度，延长货架时间，高效抑菌有很强的功效(对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸钠大20倍。

B.产品抑菌范围由于烘焙食品长时间存放容易发霉，我们生产的保鲜剂针对各种可能导致烘焙食品霉变的霉菌，如青霉菌等导致面包发霉的霉菌、丝状黏质菌、枯草杆菌、变形杆菌、产气荚膜梭状杆菌、沙门氏菌，从属于大肠菌群的大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌等，起到很大的抑制作用。

C. 应用范围一切烘焙食品(包括面包、蛋糕、酥饼、月饼、饼干等)

D.使用方法直接添加到制作食品的原料中。添加量为1-2%(以面粉质量计)，保鲜时间 7-15天。