半夏栽培技术要点与效益
1、环境选择：由于半夏生长习性具有喜荫蔽、畏强光、喜湿润、怕积水。所以必须选择具有以上条件的地块种植，也可与树林或高杆农作物间作套种。
2、土壤选择：选砂壤土，有较好的排灌条件，地形有一定的坡度最好；黏土、重黏土或涝洼积水、盐碱地均不可种植。
3、种苗选择：由于半夏人工栽培时间较短，目前还没有通过国家认定的优良品种。单从现在半夏栽培的叶型上可分为狭三叶、阔叶型、椭圆叶型三类。其中阔叶型和椭圆叶型分布在长江流域，狭三叶半夏分布在黄淮地区 ，尤以山东菏泽和江苏丰县所产狭三叶旱半夏品种质量较好，其长势旺盛，叶数多，叶片大而厚，抗性强，珠 芽多，块茎多，个体大，产量高。
4、栽培技术：早春解冻后（播种时间不能太晚），气温稳定在10度左右时，在选好的地块上亩施有机肥5000公 斤，过磷酸钙100公斤，硫酸钾30公斤，碳酸氢氨50公斤，耕细耙匀后，作成高10厘米、宽100厘米的高畦，畦与畦间隔30厘米，在畦上按行距20厘米开4—5厘米深的沟，按株距3厘米将种茎交叉两行放入沟内，顶芽向上， 覆土耧平，稍镇压，覆地膜。每亩约需种茎60公斤。
5、管理重点：出苗后及时揭掉覆盖的地膜，一周后进行划锄松土，注意不要碰伤叶柄；整个生长期发现抽出的 花苞应摘除；控制水分，保持土壤见湿见干；结合浇水进行多次少量追肥和培土。
6、采收加工：栽培当年的秋后，将直径0.6厘米以上的半夏球茎收获放入筐内，1厘米以下的放在室内用沙土分 层储存；1厘米以上的加工，加工方法如下：将鲜半夏堆放室内，厚40厘米，约15天，外皮稍腐，搓去粗皮。继而放在流水处，用脚踩去外皮，呈洁白为止，晒干和烘干即可出售。
7、效益分析：亩需种苗球茎60公斤，价格20元/公斤，计款1200元。化肥款计80元。农药10元，地膜20元，用工100元，合计第一年亩投资约1400元。一般亩产商品（干）150-200公斤，作种苗用的小球茎（鲜）200—250公斤。多年来半夏商品市场价格都稳定在40元/公斤。第一年亩收入6000元，去除投资1400元，可获纯利4000元以上；同时，自留的种苗做种用，以后不需再投资种款，可滚动发展。市场前景相当广阔。
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