抹茶具有“茶中翡翠”之称。其色如碧，珍贵如玉。抹茶含有丰富的叶绿素、儿茶素、维他命C、E、B 及胡罗卜素等，有防老化、抗癌、抗辐射、降低胆固醇、分解毒素及美容养颜等功效。